jueves, 12 de octubre de 2023

Un sacrificio impensable: Hace más de 500 años el pueblo Chimú, en lo que actualmente es Perú, asesinaron a 269 niños y niñas en impactantes rituales. ¿Por qué? Es un misterio.

Un tocado de plumas de guacamaya adorna el cráneo de un niño sacrificado que tenía el pelo hasta los hombros. Los investigadores dicen que el tocado indica que el joven pudo haber pertenecido a una familia de élite.

La joven víctima yace en una tumba poco profunda en un terreno baldío lleno de basura. Es viernes antes de Semana Santa aquí en Huanchaquito, un caserío en la costa norte del Perú.

        El latido de la música dance, que llega desde los cafés junto al mar a unos cientos de metros al oeste, suena inquietantemente como el latido de un corazón. Está acompañado por el suave chuf, chuf de las palas mientras los trabajadores retiran vidrios rotos, botellas de plástico y casquillos de escopeta gastados para revelar el contorno de un pequeño pozo de entierro excavado en una antigua capa de barro.
        Dos estudiantes universitarios, arqueólogos en formación, vestidos con batas y máscaras de hospital, se tumban boca abajo a ambos lados de la tumba y comienzan a cavar con paletas.
        Lo primero que aparece es la cresta del cráneo de un niño, rematada por una mata de pelo negro. Pasando de las paletas a los pinceles, los excavadores barren con cuidado la arena suelta, dejando al descubierto el resto del cráneo y los hombros esqueléticos que sobresalen a través de una gruesa mortaja de algodón. Finalmente, aparecen los restos de una pequeña llama de pelaje dorado, acurrucada junto al niño.

Los restos de dos niños, quizás un niño y una niña, descansan uno al lado del otro en un lugar de enterramiento masivo de Pampa la Cruz en la árida costa del norte de Perú. Se encuentran entre los 269 niños que fueron sacrificados y enterrados alrededor del año 1450 d.C. en dos sitios cerca de Chan Chan, la antigua capital del pueblo Chimú. La mayoría de las víctimas fueron asesinadas con un corte en el pecho, posiblemente para extirpar el corazón, y enterradas en simples sudarios.

        Gabriel Prieto, profesor de arqueología de la Universidad Nacional de Trujillo, mira dentro de la tumba y asiente. "Noventa y cinco", anuncia. Está llevando un recuento continuo de víctimas, y esta, etiquetada como E95, es la número 95 desenterrada desde que comenzó a investigar el lugar del entierro masivo en 2011. El sombrío recuento de este y un segundo lugar de sacrificio cercano finalmente sumará 269 niños de entre cinco y 14 años y tres adultos. Todas las víctimas perecieron hace más de 500 años en actos de sacrificio ritual cuidadosamente orquestados que pueden no tener precedentes en la historia mundial.
        "Esto es algo completamente inesperado", exclama Prieto, sacudiendo la cabeza con desconcierto. Las palabras se han convertido en una especie de mantra mientras el arqueólogo y padre lucha por darle sentido al desgarrador descubrimiento en un sitio llamado Huanchaquito-Las Llamas. En nuestra época y cultura, la muerte violenta de incluso un niño desgarra todos los corazones, excepto los más insensibles, y el espectro de un asesinato en masa horroriza a toda mente sana. Y entonces nos preguntamos: ¿Qué circunstancias desesperadas podrían explicar un acto que hoy es impensable para nosotros?

Danila, de catorce años, sostiene una cría de alpaca cerca de Huaylillas, en las tierras altas del norte de Perú. El análisis esquelético de los niños sacrificados revela que tenían entre cinco y 14 años y provenían de todo el Imperio Chimú, incluida la sierra.

        Los arqueólogos han encontrado evidencia de sacrificios humanos en todas partes del mundo. Las víctimas pueden ascender a cientos y, a menudo, se considera que fueron prisioneros de guerra, víctimas de combates rituales o vasallos asesinados tras la muerte de un líder o la construcción de un edificio sagrado. Los textos antiguos, incluida la Biblia hebrea, dan fe de la práctica del sacrificio de niños, pero la evidencia clara de matanzas masivas de niños es rara en el registro arqueológico. Hasta el descubrimiento de Huanchaquito (pronunciado wan-cha-KEE-toe), el sitio de sacrificio de niños más grande conocido en América (y posiblemente en todo el mundo) estaba en el Templo Mayor en la capital azteca de Tenochtitlán (actual Ciudad de México), donde 42 niños fueron asesinados en el siglo XV.
        Prieto creció en Huanchaco (pronunciado wan-CHA-co), el pueblo que abarca Huanchaquito. Cuando era niño, buscaba cuentas afuera de la iglesia colonial española del siglo XVI que se alza en la colina más alta de la ciudad. Recuerda haber pasado las tardes en el extremo sur de la ciudad explorando las ruinas de adobe de Chan Chan, la antigua capital del pueblo chimú. En su apogeo en el siglo XV, Chan Chan fue una de las ciudades más grandes de América, la sede del poder de un imperio que se extendía unas 300 millas a lo largo de la costa peruana.
        Esas experiencias de la infancia inspiraron a Prieto a convertirse en arqueólogo y, mientras obtenía un doctorado en Yale, regresó a su ciudad natal para excavar un templo de 3.500 años de antigüedad.

Estudiantes de arqueología de la Universidad Nacional de Trujillo se preparan para limpiar y catalogar cráneos del entierro masivo de Huanchaquito. El clima árido del norte de Perú momificó naturalmente muchos de los restos, que están inusualmente bien conservados.

        Luego, en 2011, el propietario de una pizzería local compartió una noticia sorprendente: sus hijos (y los perros del vecindario) estaban encontrando huesos humanos sobresaliendo de la arena de un terreno baldío cercano. Le imploró al arqueólogo que investigara.
        Al principio Prieto pensó que el lugar era simplemente un cementerio olvidado hacía mucho tiempo. Pero después de recuperar los restos de varios niños envueltos en mortajas (restos que el análisis de radiocarbono data de entre 1400 y 1450 d.C.), el arqueólogo se dio cuenta de que se había topado con un descubrimiento mucho mayor.

El propietario de una pizzería local, Michael Spano, sostiene una fotografía de uno de los primeros niños excavados en Huanchaquito. Spano alertó al arqueólogo Gabriel Prieto sobre los huesos erosionados en el terreno baldío frente a su casa, instándolo a excavar el sitio. “Serás famoso”, recuerda Prieto que le dijo Spano.

        Prieto notó que los entierros no eran típicos de los chimú. Los niños fueron enterrados en posiciones inusuales (boca abajo o acurrucados sobre los costados en lugar de sentados erguidos, como era costumbre) y carecían de los adornos, la cerámica y otros ajuares funerarios que se encuentran comúnmente en los entierros chimú.
        En cambio, muchos fueron enterrados junto a llamas muy jóvenes y posiblemente alpacas. Como fuentes vitales de alimento, fibra y transporte, estos animales andinos se encontraban entre los activos más valiosos de los chimú. Y finalmente sucedió esto: muchos de los niños y animales tenían marcas de cortes visibles en el esternón y las costillas.
        Para ayudar a entender las pistas, Prieto llamó a John Verano, antropólogo biológico y experto forense de la Universidad de Tulane. Verano tiene décadas de experiencia analizando evidencia física de violencia ritual en los Andes, incluida una masacre chimú en el siglo XIII de unos 200 hombres y niños en el sitio de Punta Lobos.

Izquierda: Prieto, profesor de arqueología en la Universidad Nacional de Trujillo, se encuentra en el lugar del sacrificio de Pampa la Cruz, una colina que domina su ciudad natal de Huanchaco. Cuando era niño, Prieto exploraba las ruinas de la cercana Chan Chan, la antigua capital chimú.
Derecha: John Verano, antropólogo biológico y experto forense de la Universidad de Tulane, sentado junto a los restos de uno de al menos 132 niños excavados hasta ahora en Pampa la Cruz. El estudio científico de las víctimas proporciona pistas sobre el origen de los niños y cómo vivían.

        Después de examinar los restos de Huanchaquito, Verano confirmó que los niños y los animales fueron asesinados deliberadamente de la misma manera: con un corte horizontal a lo largo del esternón, seguido probablemente de la extirpación del corazón. Encontró especialmente llamativa la consistencia de la ubicación del corte, así como la ausencia de "marcas de vacilación" (paradas y arranques de la hoja del cuchillo) en los huesos. "Es un asesinato ritual y muy sistemático", dijo.

Prieto (con un cepillo, apoyado en un codo) y Verano (en el extremo izquierdo, con una cámara) trabajan con su equipo para descubrir tumbas poco profundas en Huanchaquito. Poco después de que concluyeran las excavaciones aquí, los arqueólogos descubrieron un segundo sitio de sacrificio de niños en la cercana Pampa la Cruz.

        Pero reconstruir los acontecimientos de Huanchaquito es difícil, principalmente porque los arqueólogos e historiadores saben muy poco sobre los chimú. El suyo puede ser el imperio más grande del que pocos han oído hablar, respaldado en la historia por dos civilizaciones que cobran mucha más importancia en la imaginación popular: los Moche, cuyos impresionantes murales representan el sangriento sacrificio de los cautivos de guerra, y los Incas, que vencieron a los Chimú alrededor de 1470, para ser conquistados por los invasores españoles poco más de 60 años después.
        Los chimú no dejaron registros escritos, por lo que, aparte de los hallazgos arqueológicos, lo poco que se sabe de ellos proviene de las crónicas españolas. Esos relatos afirman que los incas sacrificaron cientos de niños tras la instalación o muerte de un rey (una afirmación de la que aún no hay evidencia arqueológica), pero no ofrecen ningún indicio de que los chimú practicaran sacrificios de niños en una escala similar. "Hasta ahora no teníamos idea de que los chimú hicieran algo así", dice Verano, refiriéndose al número sin precedentes de víctimas. "Es la suerte de la arqueología".

Un verdugo chimú espera a una joven víctima en la reconstrucción artística del sacrificio masivo de Huanchaquito. Los arqueólogos no encontraron evidencia de que los niños estuvieran atados, pero es posible que les dieran chicha, o cerveza de maíz, para hacerlos apáticos y dóciles durante el aterrador ritual. 

        Una pista importante de lo que sucedió en Huanchaquito es la gruesa capa de barro antiguo y seco en el que fueron enterradas las víctimas de los sacrificios. El lodo profundo significa lluvias intensas, y en la costa árida del norte de Perú, "este tipo de lluvias normalmente solo llegan con El Niño", explica Prieto.
        La población de Chan Chan se sustentaba gracias a sistemas de riego y pesquerías costeras cuidadosamente gestionados, los cuales podrían haberse visto afectados por las temperaturas más altas del mar y los fuertes aguaceros asociados con el evento climático. Un fenómeno severo de El Niño, teorizan los investigadores, pudo haber sacudido la estabilidad política y económica del reino Chimú. Es posible que sus sacerdotes y líderes hayan ordenado el sacrificio masivo en un intento desesperado de persuadir a los dioses para que detuvieran la lluvia y el caos.
        "Esta cantidad de niños, esta cantidad de animales, habría sido una inversión enorme por parte del Estado", dice Prieto.

Las huellas de las pezuñas de llamas jóvenes se conservan en una profunda capa de barro alrededor de la tumba de un niño sacrificado en Huanchaquito. La evidencia de fuertes lluvias en la costa árida ha llevado a los investigadores a sugerir que el sacrificio masivo de niños puede haber sido una respuesta desesperada a las inundaciones causadas por El Niño.

        Jane Eva Baxter, profesora de antropología de la Universidad DePaul que se especializa en la historia de los niños y la niñez, coincide en que los chimú pueden haber considerado a sus hijos entre las ofrendas más valiosas que podían presentar a los dioses.
        "Estás sacrificando el futuro y todo ese potencial", dice. "Toda la energía y el esfuerzo que se han invertido en continuar con tu familia, continuar con tu sociedad en el futuro, te lo estás quitando cuando tomas un hijo".
        Ofrecer niños también puede representar una evolución en la forma en que las sociedades precolombinas del norte del Perú buscaban ganarse el favor del mundo de los espíritus.

Izquierda: Los restos de un niño y una cría de llama emergen de la arena en Huanchaquito. La mayoría de los niños fueron enterrados frente al mar, mientras que las llamas miraron hacia los picos andinos. Los jóvenes representaban el futuro de los Chimú. Las llamas también eran ofrendas costosas: valiosas fuentes de alimento, transporte y fibra. Derecha: Un niño y una cría de llama enterrados juntos en Pampa la Cruz. La preponderancia de pelajes marrones y de colores mixtos, junto con la falta de llamas de pelaje blanco o negro, lleva a los investigadores a creer que los animales fueron seleccionados para el sacrificio al menos parcialmente en función del color.

        Haagen Klaus, profesor de antropología en la Universidad George Mason, señala que el sacrificio de niños se volvió más común en la región después de la caída de los Moche (la cultura que precedió a los Chimú) en el siglo IX. Los Moche sacrificaron un gran número de guerreros adultos cautivos en su Templo de la Luna, a sólo unas pocas millas y unos siglos de distancia de donde más tarde gobernaron los Chimú en Chan Chan.
        "Con el fin de los Moche, las ideas se volvieron obsoletas y los rituales perdieron su potencia", dice Klaus. "Parece haber algo mucho más grande a lo que se conectó la gente de Chan Chan. Los sacrificios son negociaciones y formas de comunicación con lo sobrenatural cuidadosamente construidas. Son los Chimú interactuando con el cosmos tal como ellos lo entendían".

Hundida en el barro hace más de 500 años, esta huella conserva el paso de un adulto calzado con sandalias que estuvo allí durante la ceremonia del sacrificio en Huanchaquito. Las huellas de las pezuñas de una llama inmediatamente a la izquierda sugieren que el animal también estaba presente.

        La necesidad de aplacar los espíritus y detener la lluvia puede haber sido urgente, pero el sacrificio masivo en sí parece haber sido cuidadosamente orquestado. Las llamas jóvenes, otro recurso importante, seleccionadas de rebaños estatales, parecen haber sido seleccionadas especialmente para el evento.
        Nicolas Goepfert, experto en camélidos del Centro Nacional de Investigaciones Científicas de Francia, analizó los pelajes bien conservados de las víctimas de cuatro patas. Determinó que los Chimú probablemente elegían determinados animales para sacrificarlos en función de su edad y color. Por ejemplo, las llamas de color marrón oscuro a menudo eran enterradas junto con llamas de color marrón claro, mientras que no se sacrificaban animales blancos o negros.
        "Sabemos por las crónicas españolas que los incas tenían un código de colores para las llamas de los sacrificios", explica Goepfert. "Tal vez los Chimú también los eligieron así".


        Cómo fueron elegidos los niños para su terrible destino sigue siendo un misterio. Los estudios científicos muestran que los asesinados en Huanchaquito eran tanto niños como niñas, todos los cuales parecen haber sido bien cuidados, con pocos signos de desnutrición o enfermedad. El análisis isotópico de sus dientes sugiere que procedían de muchas regiones del extenso Imperio Chimú. La parte posterior de los cráneos de algunos de los niños está anormalmente alargada, evidencia de una modificación craneal deliberada que se practicaba sólo en las remotas tierras altas.
        Pero muchas preguntas siguen sin respuesta. ¿Los niños procedían de familias de élite o de familias pobres? Sin bienes funerarios, es imposible saberlo. ¿Cuántas familias perdieron niños en el sacrificio? ¿Se los abandonó voluntariamente ante un desastre inminente o se los dejó ir por obligación? Por ahora, los arqueólogos no tienen respuestas. Pero señales reveladoras y pistas forenses les están ayudando a reconstruir la secuencia de los acontecimientos.
        El patrón de huellas y huellas conservadas en el barro seco indica que hubo una procesión formal hacia el lugar del sacrificio. Las huellas de pequeños pies descalzos, así como las de animales de cuatro patas arrastrados contra su voluntad, hacen pensar a Prieto y Verano que las víctimas fueron conducidas vivas a sus tumbas, donde fueron asesinadas. La falta de insectos en los restos significó que los niños fueron envueltos cuidadosamente en mortajas y rápidamente enterrados junto a las llamas.

Un textil encontrado en un entierro de élite en Pampa la Cruz representa al dios bastón, generalmente retratado con un bastón en cada mano, de pie sobre un pedestal rodeado de deidades menores y mazorcas de maíz.

        Esa terrible tarea pudo haber recaído en dos mujeres adultas que fueron asesinadas con golpes en la cabeza y enterradas entre los niños en el lado norte del sitio. Cerca se encontraban los restos de un hombre adulto, tendido boca arriba bajo un montón de piedras. Su constitución inusualmente robusta lleva a los arqueólogos a preguntarse si podría haber sido el verdugo.
        ¿La costosa ofrenda trajo alivio de las inundaciones? Es imposible saberlo, pero el inquietante suceso puede ser una ventana a los últimos y desesperados años de un imperio moribundo.
       "Aquí estás cuando tienes más que perder y estás dando más", dice Baxter. "Esto dice mucho sobre dónde estaban los Chimú en este momento y en este lugar".
        Al cabo de décadas, los guerreros incas llegarían a los muros de Chan Chan y destituirían a los chimú.

El arqueólogo Prieto se encuentra en uno de los seis fosos excavados en la cima de la colina en el sitio de Pampa la Cruz, donde se encontraron sacrificados 132 niños y 260 llamas. En el lapso de tiempo a continuación, Prieto y sus asistentes desenvuelven uno de los fardos funerarios del sitio, que contiene los restos de dos niños envueltos en textiles.

        Meses después de concluir la excavación en Huanchaquito, Prieto envía un mensaje de que ha descubierto más niños y llamas sacrificados en un lugar conocido como Pampa la Cruz. El nuevo solar es otro solar baldío en un alto cerro, sólo que éste está coronado por un gran crucifijo de madera, de ahí su nombre. La cruz fue erigida hace más de un siglo por un pescador agradecido que sobrevivió y estuvo a punto de ahogarse.
        Un poco más al sur a lo largo de la costa, un nuevo monumento construido para honrar a las víctimas del sacrificio de Huanchaquito presenta una estatua de un niño y una llama rodeados de palmeras recién plantadas, una por cada víctima humana. La cresta de Pampa la Cruz ofrece una vista sin obstáculos hacia el oeste del mar, y cuando la visito durante el invierno peruano, algunos surfistas atrevidos desafían las frías aguas. Hasta ahora Prieto ha descubierto los restos de otros 132 niños chimú, la mayoría ejecutados con la familiar incisión horizontal en el pecho y enterrados en simples sudarios. Su cuenta corriente de víctimas encontradas en los dos sitios asciende ahora a 269 niños, tres adultos y 466 llamas.

Raras representaciones del panteón chimú adornan un vestido encontrado en uno de los entierros de élite en Pampa la Cruz.

Las figuras talladas en madera tienen imágenes estilizadas de humanos o dioses, pero los arqueólogos se sorprendieron de que los niños fueran enterrados con pocos artefactos. La figura tallada que sostiene una taza puede estar ofreciendo cerveza de maíz o chicha. Las figuras talladas en madera tienen imágenes estilizadas de humanos o dioses, pero los arqueólogos se sorprendieron de que los niños fueran enterrados con pocos artefactos. La chicha se preparaba en vasijas como ésta, encontrada en Huanchaquito.

Un cuchillo de cobre encontrado en Pampa la Cruz, el primer descubrimiento de este tipo, incluye un cascabel (que se muestra a continuación) que habría sonado cuando la hoja pasaba por el pecho de la víctima.

Izquierda: El análisis de los esqueletos de niños de ambos lugares de sacrificio muestra que la mayoría de ellos murieron a causa de un corte horizontal en el esternón. Durante la excavación, los arqueólogos también notaron que las costillas a menudo estaban desplazadas, lo que sugiere que se abrió el cofre para extraer el corazón. Derecha: El segmento central del esternón no fusionado de un niño fue cortado limpiamente en dos, evidencia clara de una matanza ritual y metódica.

Los cráneos de niños de Huanchaquito exhiben dos tipos de modificación craneal, lo que sugiere diferentes orígenes geográficos. Los cráneos alargados, formados al vendar la cabeza en la infancia, son característicos de las tierras altas, mientras que los cráneos con la espalda aplanada se ven comúnmente entre las poblaciones a lo largo de la costa norte.

        Pero lo que está desconcertando a Prieto son nueve entierros agrupados en la cima de la colina y excavados en las ruinas de un santuario anterior de la era Moche frente al mar.
        Estas tumbas también albergan a niños chimú, pero fueron enterrados con túnicas y tocados elaborados adornados con plumas de loro y adornos de madera tallada. Ninguna de las nueve víctimas presenta las habituales marcas de cortes en el pecho, pero el cráneo de una de ellas resultó gravemente dañado por lo que debió haber sido un golpe letal en la cabeza.
        Durante la semana que estoy en el sitio, Prieto desentierra un enorme cuchillo de cobre con un cascabel en un extremo que no se parece a nada descubierto previamente por ningún arqueólogo. "Dios mío, ¿qué es esto?" dice. ¿Podría ser el mismo cuchillo utilizado para matar a los niños enterrados aquí? La posibilidad es a la vez emocionante y espantosa.

Izquierda: Entierro de un niño encontrado en Pampa la Cruz. Algunos restos en los lugares de sacrificio fueron momificados con el tiempo, preservando la piel y el pelo de la víctima, así como el pelaje de los animales. Derecha: El cráneo del niño muestra que se había untado apresuradamente la cara y la boca de la víctima con cinabrio, un mineral rojo utilizado con fines ceremoniales. El buen estado de los dientes demuestra que el niño estaba bien nutrido y cuidado.

        Prieto todavía está luchando por comprender la motivación y la lógica detrás de los asesinatos en masa. Pero una tarde, mientras hace una pausa para almorzar, comparte una vieja historia que arroja una luz más caritativa sobre los chimú. Las crónicas coloniales describen un evento posterior a las conquistas inca y española en el que Don Antonio Jaguar, el líder de los ahora asediados Chimú, escolta a sus nuevos señores españoles a un tesoro de valor incalculable.
        La leyenda en Huanchaco, dice Prieto, es que Don Antonio les señaló el peje chico, el tesoro menor, y que el peje grande aún no ha sido descubierto.
        "Me gustaría pensar que los niños son el peje grande, que eran lo más preciado para los chimú", dice pensativamente Prieto, empujando el arroz por su plato con un tenedor. "Sus vidas deben haber valido más que el oro".

Fuentes
National Geographic — February 2019

miércoles, 11 de octubre de 2023

Tinta antigua: la historia de los tatuajes en América del Norte

El gran panel Kachina en el Bears Ears National Monument, Utah, fue producido durante el mismo periodo que la aguja, los que llevó a algunos a creer que las figuras están adornadas con arte corporal.

La identificación de una antigua aguja para tatuar confirma que la práctica comenzó en el suroeste mucho antes de lo que se pensaba.

        Los investigadores tienen evidencia de que los tatuadores estaban ocupados perfeccionando sus habilidades hace casi dos mil años, retrasando la escala de tiempo de la práctica en América del Norte en casi un milenio.
        Al presentar sus hallazgos en el Journal of Archaeological Science: Reports, un equipo de arqueólogos concluyó que una herramienta encontrada cerca de Bears Ears National Monument es una aguja para tatuar. El modesto artefacto está hecho de espinas de cactus, de menos de media pulgada de largo, insertadas en un mango de ramita de zumaque y atadas en su lugar con tiras de hojas de yuca. Las puntas de las espinas están teñidas con pigmento oscuro. Una nueva investigación revela que se utilizaron para entintar patrones en personas en los siglos I o II d.C., lo que convierte al diminuto instrumento en la evidencia más antigua de tatuajes en el suroeste.

El sitio Turkey Pen se aferra a las paredes de Grand Gulch, Utah, en el paisaje de Greater Bears Ears. El sitio estuvo ocupado intermitentemente por los pueblos ancestrales hasta aproximadamente 1250. Es posible que la sequía haya provocado su abandono.

Revisando el pasado

        Los arqueólogos encontraron por primera vez este curioso implemento en 1972, mientras excavaban el sitio Turkey Pen cerca de lo que hoy es el Bears Ears National Monument en Utah. Encontrado entre artefactos en un basurero (un antiguo montón de basura), el pequeño paquete de espinas fue empaquetado y almacenado en la Washington State University (WSU).
        Los estudiosos tardaron más de 40 años en identificar el hallazgo. En 2017, Andrew Gillreath-Brown, candidato ha doctorado en antropología de WSU, se encontró con el artefacto y pensó que sabía qué podría ser. Se lo mostró a Aaron Deter-Wolf, un experto en prácticas de tatuajes antiguos.
        Al año siguiente, la pareja hizo réplicas exactas de la herramienta y las probaron. Establecieron que los patrones de desgaste de las réplicas usadas coincidían con los del original.
        Pasaron el artefacto por una serie de análisis de microscopía y rayos X, revelando pigmento en las espinas del cactus. El equipo fechó la herramienta entre el 79 y el 130 d.C., anterior en casi un milenio al instrumento de tatuaje más antiguo encontrado en la región.

Patrones de la historia

        Los arqueólogos estiman que el sitio Turkey Pen fue ocupado por la civilización Pueblo Ancestral o Anasazi entre el 50 a.C. y 200 d.C., durante el período Basketmaker II. Algunas piezas de arte rupestre de esta época representan figuras con adornos corporales, que algunos especulan que son tatuajes. Esta herramienta es la primera evidencia sólida de que los pueblos ancestrales practicaban el tatuaje.
        El descubrimiento tiene importantes implicaciones para la comprensión de las prácticas de los pueblos ancestrales, así como para los significados más amplios del tatuaje. En otras partes del mundo, los tatuajes se asocian con la agricultura y el aumento de la población. Los habitantes ancestrales estaban experimentando tal aumento en el momento en que se creó la herramienta, lo que llevó al equipo a especular que los tatuajes fortalecieron un sentido de identidad social en un mundo que cambia rápidamente.

Dos espinas de un nopal (arriba) forman el extremo afilado de lo que ahora se ha confirmado que era una herramienta de tatuaje utilizada en un asentamiento de los pueblos ancestral en Utah hace unos 2.000 años. La herramienta fue datada analizando la zona del basural en la que fue encontrada. Las espinas están montadas en un mango de ramita de zumaque (abajo). La colocación del pigmento negro en las espinas es consistente con la profundidad adecuada para perforar y teñir la epidermis.

Comida caliente y viviendas altas

        El Pueblo Ancestral que crearon la herramienta del tatuaje eran parte de la cultura Basketmaker II. Sus artefactos, viviendas y obras de arte se han encontrado en todo el suroeste de Estados Unidos, en Utah, Arizona, Nuevo México y Colorado. Con una duración aproximada de un milenio, desde el 500 a.C. Hasta el año 500 d.C., el período Basketmaker II coincide con la transición a la agricultura. El período recibe su nombre de la abundancia de cestas encontradas en sitios arqueológicos. Estas cestas hábilmente tejidas a menudo se sellaban con pez de pino, lo que las hacía herméticas. Las cestas se podían utilizar para preparar alimentos colocando piedras calentadas al fuego en su interior para calentar los alimentos. Más tarde, los pueblos ancestrales comenzaron a vivir en viviendas en los acantilados, que todavía salpican el paisaje en todo el suroeste.

Las cestas de colores son típicas de las que fabrica la cultura Basketmaker II.

Una vivienda en un acantilado cerca del Bears Ears National Monument, Utah, se denomina "Casa en fuego", por sus vibrantes formaciones rocosas. Fue establecida hacia 750 d.C.

Fuentes
National Geographic History — July—August 2019 (Vol.5 No.3)

Transporte y viajes

La carretera del río: En primer plano, un noble se baja de una silla de transporte colgada entre burros mientras se prepara para cruzar el Nilo hacia Menfis en un pequeño ferry de madera, mientras los hombres pescan en barcos de juncos. Más allá, los veleros aprovechan un raro viento río abajo para pasar junto a una barcaza que transporta dos obeliscos de granito de las canteras de Asuán. La barcaza es remolcada por hasta 20 embarcaciones más pequeñas, cada una tripulada por 30 remeros. La corriente del Nilo les ayuda en el viaje río abajo, pero la vida es mucho más dura remando de regreso al Alto Egipto contra la corriente.

Casi todo el mundo en Egipto vive cerca del gran Nilo y, dado que conecta las partes más alejadas del larguísimo reino, los barcos son el medio de transporte más rápido y eficaz.

        Egipto está bendecido por el Nilo, que fluye de sur a norte, y por un viento predominante, que sopla de norte a sur. Los barcos, por lo tanto, pueden navegar río abajo con la corriente y navegar contra la corriente lenta pero constante río arriba. De hecho, el jeroglífico para viajar hacia el sur es de un barco con la vela levantada y el de viajar hacia el norte es de un barco con la vela enrollada.

Barcos de caña

        Desde los primeros tiempos, los egipcios fabricaban barcos con cañas de papiro unidas. Los barcos de caña todavía se utilizan ampliamente porque son rápidos de construir y baratos de reemplazar. Pero no son adecuados para viajes de larga distancia y rara vez tienen vela. Los barcos de caña se utilizan principalmente para pescar y para transportar personas de una orilla a otra del Nilo.

Barcos de madera

        Los barcos de madera son caros porque gran parte de la madera utilizada en su construcción es cedro importado de Fenicia. La madera de palma local solo es adecuada para algunos usos internos, como tablones, barandillas, superestructuras o paletas de timón de fácil sustitución.
        Los egipcios utilizan una variedad de embarcaciones para diferentes propósitos: pesca, comercio y transporte de carga, embarcaciones de recreo para los ricos y barcas con fines funerarios. Estos, los más elegantes de todos los barcos del Nilo, tardan mucho en construirse. Se utilizan para transportar los cuerpos de personas reales o ricas a sus tumbas y, por lo general, se entierran con ellos para su uso en el más allá. La barca más famosa es la de Khufu. Fabricada con 1200 piezas de cedro, mide 141 pies de largo y se encuentra en una cámara especial junto a su gran pirámide en Giza.

Viajes terrestres

        Aunque los barcos son la mejor forma de viajar por Egipto, a veces es necesario viajar por tierra. Sin embargo, esto no es fácil porque no hay carreteras, por tres buenas razones. En primer lugar, la tierra agrícola es demasiado valiosa para desperdiciarla en las carreteras. En segundo lugar, las carreteras son arrasadas con demasiada facilidad durante las inundaciones anuales. Además, Egipto es tan largo que viajar cualquier distancia por tierra resulta demasiado agotador.
        Los viajes por tierra, pues, suelen ser solo para distancias cortas entre pueblos cercanos, generalmente para transportar mercancías, o cuando es necesario cruzar el Desierto Oriental hasta el Mar Rojo, donde se encuentran muchas minas.
        Los nobles a quienes no les gusta caminar viajan en sillas colgadas entre burros o llevadas por esclavos. A veces utilizan carros tirados por caballos. Debido a la falta de caminos adecuados, el tráfico rodado es casi inexistente y las mercancías pesadas son transportadas en mulas o burros cualquiera que sea la distancia.

El sol navegando: El más antiguo de los dioses egipcios, Re (o Ra), aparece en varias formas diferentes. Uno de los más importantes es Re-Harakhty, representado con el disco solar en la cabeza, navegando en su barco solar. Los egipcios creen que viaja a través del cielo en el barco cada día, dando luz, y navega por el inframundo por la noche. La trayectoria del sol, por supuesto, cruza la del Nilo cuando fluye hacia el sur. El simbolismo del sol montado en un barco por el Nilo en su curso diario une los dos aspectos más importantes de la realidad egipcia: la fuente de vida de la luz y las aguas vivificantes del gran río.

Fuentes
Norman Bancroft Hunt - Living in Ancient Egypt (Living in the Ancient World) — 2009

Del barro a los ladrillos

Esta pintura de una tumba muestra a nubios de piel oscura, un pueblo de la región al sur de Egipto, fabricando ladrillos. A la izquierda, los tallos de grano cortados de la era se mezclan con barro que luego se presiona en las formas de madera (arriba en el centro) mientras un escriba registra cuántas se están haciendo. Después de un breve período de secado, se retira la forma y se deja que el ladrillo se cocine al sol. A la derecha de la imagen, los ladrillos cocidos al sol se llevan para su uso. En la parte inferior central, un topógrafo marca el próximo sitio donde se construirá.

El barro que trae el Nilo no solo fertiliza los campos durante la inundación, sino que también proporciona a los egipcios su material de construcción básico. Los ladrillos se fabrican mediante un método que permanece inalterado desde el principio de los tiempos.

        Las casas egipcias están construidas con los materiales más simples. La piedra se reserva para templos y tumbas (edificios destinados a durar por la eternidad), pero los ladrillos de barro se utilizan para cualquier otro tipo de construcción: chozas de campesinos, casas de los ricos, templos y murallas de ciudades, fuertes, almacenes e incluso palacios reales.

Haciendo ladrillos

        El barro gris oscuro del Nilo siempre se ha utilizado para fabricar ladrillos, mezclado con arena o paja de cebada picada y amasado con agua hasta obtener una pasta espesa. La paja es un útil agente aglutinante y secante, especialmente si el contenido de arcilla del barro es bajo, pero no es imprescindible. Muchos ladrillos excelentes se fabrican únicamente con arena como aglutinante o, si el contenido de arcilla del barro es lo suficientemente alto, sin ningún aglutinante.
        La pasta de barro preparada se introduce en una forma o molde de madera de tamaño estándar y se deja durante un breve período para que los bordes se sequen. Luego se "golpea", se deja en el suelo para que se cocine bajo el sol abrasador. Cuando los ladrillos se han endurecido, se apilan y están listos para ser llevados a la obra.
        Las dimensiones de los moldes están estrictamente controladas para garantizar la uniformidad de los ladrillos en todo el reino. Son bastante grandes: 14 por 7 por 4,5 pulgadas.
        Los ladrillos son fabricados por trabajadores egipcios, ya sea a cambio de una remuneración o como parte del impuesto laboral que pagan al faraón. Los esclavos también se utilizan cuando están disponibles para acelerar la producción.

Una masía sencilla: 1. Patio y área de cocina con piso de tierra apisonada, 2. Silo de cereales, 3. Pilares de carrizo y revestimiento de yeso de barro, 4. Terraza y balcón abiertos, con pequeñas habitaciones detrás, 5. Zona de dormitorio en la azotea para la familia durante los calurosos meses de verano.

Vivienda para gente corriente

        La forma más sencilla de casa egipcia está hecha de cañas de papiro, un estilo económico que no ha cambiado durante cientos de siglos. Las casas más permanentes se construyen con ladrillos de barro y, para mejorar la situación, las paredes exteriores están enlucidas y pintadas con un color pálido para reflejar la intensa luz del sol. Por la misma razón, solo se dejan entrar en las paredes ventanas pequeñas, normalmente a la altura del techo, para mantener el interior fresco.
        Las casas en las zonas rurales suelen tener uno o dos pisos, pero en las ciudades a veces llegan a tres o incluso cuatro. Dado que la madera de buena calidad es escasa en Egipto, quienes pueden permitírselo utilizan cedro importado de Fenicia para pilares y puertas, y piedra para escalones y jambas de puertas. Otras personas deben utilizar madera de palma local, un material de construcción inferior, y construir pilares con haces de juncos revocados con barro.
        Unas escaleras conducen a un respiradero en el tejado plano y, al igual que los sumerios, los egipcios suelen dormir allí. Sin embargo, es posible que la casa de un campesino ni siquiera tenga techo (casi nunca llueve en el Alto Egipto) o que en el Bajo Egipto, que es más húmedo, solo tenga una simple cubierta de paja.
        En las casas más pobres, el suelo es simplemente tierra apisonada, mientras que un hombre más rico podría alisarlo con yeso de barro. Las personas más ricas suelen pintar las paredes enlucidas o incluso cubrirlas con azulejos. La iluminación también refleja el estatus del propietario de la casa, desde simples cuencos de cerámica poco profundos con mechas que flotan en aceite hasta hermosas vasijas de alabastro.
        La casa de un trabajador promedio mide aproximadamente 14 por 40 pies, con dos a cuatro habitaciones, un patio cerrado, un área de cocina en la parte trasera y un sótano subterráneo para almacenamiento. Nichos en las paredes contienen objetos religiosos. Aparte de camas sencillas y pequeños baúles para la ropa, hay pocos muebles. No hay agua corriente; a veces un solo pozo abastece a toda una aldea.

Las sencillas casas egipcias están hechas de cañas de papiro con techo de paja de la orilla del río, como lo han sido durante miles de años.

Fuentes
Norman Bancroft Hunt - Living in Ancient Egypt (Living in the Ancient World) — 2009

miércoles, 4 de octubre de 2023

Lo que beben los egipcios

Elaborar cerveza es un trabajo de mujeres. Este modelo, elaborado alrededor del año 2300 a. C., muestra a una mujer mezclando "panes de cerveza" con agua en una jarra de fermentación.

A los egipcios les gusta la cerveza y el vino y, como son personas alegres, a menudo los beben en exceso, especialmente durante las fiestas religiosas, ya que ambas formas de alcohol son ofrendas aceptables a los dioses.

        Gran parte de la cebada cultivada en Egipto se utiliza para hacer cerveza, ya que su harina no es un ingrediente aceptable en el pan para comer. Todas las clases sociales, tanto adultos como niños, beben cerveza. Los trabajadores de los programas de construcción sagrada y real reciben cerveza tres veces al día como parte de su salario, mientras que una jarra de cerveza y un poco de pan es el regreso habitual a casa de un escolar.

El trabajo de una mujer

        Las mujeres elaboran la cerveza porque la consideran una rama de la elaboración del pan: la base de la cerveza son hogazas de pan de cebada especialmente elaborado. Para elaborarlo, primero se humedece la cebada con agua y se deja reposar. Los "panes de cerveza", elaborados con una masa rica en levadura y ligeramente horneados, luego se desmenuzan en la mezcla de granos húmeda en un frasco grande, se agrega más agua y la mezcla se deja fermentar. Cuando se completa la fermentación, el líquido se vierte en frascos más pequeños, que se sellan para su almacenamiento o transporte. El contenido de alcohol es de alrededor del 8 por ciento y la cerveza es nutritiva, dulce, sin espuma, pero tan espesa que se bebe a sorbos con una pajita de madera. Los adoradores de las diosas Bast, Sekhmet y Hathor se emborrachan con cerveza como parte de su adoración, pero nadie necesita una excusa para disfrutar de esta bebida egipcia favorita.

Es hora de relajarse y disfrutar de la cerveza espesa, bebida con pajitas.

Una fina cosecha

        A diferencia de la cerveza, el vino egipcio es caro y la bebida de los ricos. También se ofrece vino a los dioses y a los difuntos. A veces se hace referencia al faraón resucitado como "uno de los cuatro dioses… que viven de higos y beben vino".
        Los mejores viñedos se encuentran en la región del Delta y el vino de Mareotis (el lago detrás de la actual Alejandría) se considera el mejor. Los egipcios elaboran una variedad de vinos, dulces y secos, tanto tintos como blancos. El primer prensado, a pie, produce el mejor vino. El segundo prensado se realiza envolviendo las uvas, huesos y tallos restantes dentro de telas unidas a postes y retorciéndolas para extraer un jugo de menor calidad.

Las uvas traídas de las vides al lagar en cestas son pisadas por un grupo de hombres y niños. Agarrados a cuerdas suspendidas de una estructura para evitar resbalar en el jugoso puré, cantan mientras trabajan. El vino nuevo se "embotella" en ánforas. Cada ánfora está cubierta con arcilla húmeda con respiraderos para evitar que el vino en fermentación se salga del tapón. Mientras aún está húmeda, la capa de arcilla tiene inscritos los nombres de la finca y del propietario. La fecha también está escrita en el lateral.

Los egipcios se exceden

        Los jugos de los distintos prensados se capturan en frascos abiertos y se dejan fermentar. Los frascos se cierran con un fajo de hojas enlucidas con barro, dejando un pequeño agujero en el tapón para liberar los gases de la segunda fermentación, luego también se sella. Las tinajas están etiquetadas con detalles del año, el nombre del viñedo y responsable, y el tipo y calidad del vino.
        El vino se envejece en estas tinajas de barro, que hay que romper por el cuello cuando llega el momento de decantar el contenido en tinajas de cerámica más pequeñas para verterlo. El vino se sirve en vasijas poco profundas y de tallo corto.
        Aquellos que pueden permitirse el lujo de comprar vino lo disfrutan mucho y lo beben sin diluir. En los banquetes se consume mucho vino y los invitados incapaces acaban frecuentemente siendo llevados a casa por sus sirvientes.

Una pintura de una tumba del Valle de los Reyes representa el proceso de elaboración del vino.

Otras variedades de vino

        También se elabora vino con dátiles, savia de palma y granadas, especialmente más al sur, en el Alto Egipto, donde las uvas no florecen tan bien como en el Delta. Aunque es aún más caro, muchos disfrutan del vino importado de Asia.

Fuentes
Norman Bancroft Hunt - Living in Ancient Egypt (Living in the Ancient World) — 2009

Lo que comen los egipcios


La riqueza fértil que el Nilo aporta al suelo significa que los egipcios tienen una dieta rica y variada. De hecho, desde campesinos hasta señores, los egipcios comen mejor que cualquier otra sociedad antigua.

        El trigo cultivado en grandes cantidades hace que el pan sea el alimento principal de la dieta egipcia; incluso las familias más ricas consideran que una comida está incompleta sin él. Hay más de 40 variedades de pan y bollería disponibles, según el tipo de harina utilizada y otros ingredientes añadidos. Moler el maíz es un trabajo duro, generalmente realizado por mujeres utilizando dos piedras llamadas molinos de silla.
        Como la molienda se realiza en el exterior, la arena y otros cuerpos extraños llegan al pan. Estas impurezas pueden causar una abrasión severa de los dientes; incluso el faraón sufre este problema.

Cocinando pan

        La masa generalmente se cocina en forma de panqueque, pero también son populares los panecillos largos o redondos, y el pan con forma de figura a menudo se hornea con fines ceremoniales. A veces, los panes gruesos se hacen con un centro hueco que luego se rellena con frijoles o verduras, y un pan plano puede tener bordes elevados para contener huevos u otros rellenos.
        Se emplean muchos ingredientes para darle sabor al pan, como mantequilla, aceite y huevos, o semillas de cilantro, miel, diversas hierbas y frutas como los dátiles. Se agrega levadura de uva a algunas recetas para hacer que la masa suba (levadura), pero el pan sin levadura es más común.
        Una vez amasada la masa se coloca en un molde para horno y se cuece a fuego abierto. Los hogares más sofisticados usan moldes precalentados, untados con grasa, que se colocan en un horno de pan alto y ahusado con una cámara de combustión en la parte inferior, como se muestra en la imagen de arriba, o se colocan panes planos en el exterior de la pared del horno y luego se caen cuando están cocidos.

Hogazas de pan momificadas encontradas en Deir el-Medina en la tumba del arquitecto real Kha de la XVIII Dinastía.

Verduras y frutas

        El rico suelo egipcio proporciona muchas verduras tanto a pobres como a ricos. Las comidas pueden incluir legumbres (frijoles, garbanzos, lentejas, guisantes), cebollas, ajo, apio, puerros, lechuga, rábanos y pepinos. Las uvas y los dátiles se comen frescos o secos. Luego están los higos, las granadas, las sandías y la fruta de la palma dôm con sabor a jengibre.

Carne, pescado y aves

        El Nilo está repleto de pescado, que los egipcios disfrutan fresco, seco o salado, y es lo suficientemente barato como para que todos lo coman con regularidad. A veces, los pobres también pueden permitirse el lujo de comer aves silvestres: los gansos, patos, codornices y grullas son los más populares, así como las aves de corral domesticadas. Sin embargo, debido a su coste, la carne aparece mayoritariamente en las mesas de los ricos. La gente común normalmente solo come carne durante un festival, cuando se puede sacrificar una oveja o una cabra.
        Para quienes pueden permitírselo, la carne de res es la carne más popular, seguida de la caza salvaje como el antílope, la cabra montés, la gacela y el ciervo.

Pintura de una tumba que representa una bandada de gansos conducidos a corrales.

Productos lácteos, grasas y aceites

        La leche, el queso y la mantequilla no son productos cotidianos, pero a veces todos se utilizan para preparar sopas y salsas. Hay varios aceites y grasas diferentes que se utilizan para cocinar: grasas de res y de cabra, y aceites obtenidos de plantas de rábano picante, cártamo y ricino, y semillas de sésamo, lino y rábano. El aceite y la grasa se utilizan principalmente para freír carnes y verduras, aunque también se cocinan alimentos en leche o mantequilla.

Condimentos y edulcorantes

        Los egipcios no usan sal marina debido a su conexión con el dios maligno Seth, pero la sal del Oasis de Siwa está disponible para agregarla a la cocina o para salar pescado y algunas carnes. Las especias utilizadas incluyen anís, canela, cilantro, comino, eneldo, hinojo, fenogreco, mejorana, mostaza, tomillo y perejil. Las aceitunas, introducidas por los hicsos, rara vez se utilizan en la cocina.
        La miel se utiliza para endulzar la comida, al menos por los ricos, ya que es demasiado cara para los pobres, que dependen de diversas frutas como edulcorantes, siendo los más populares los dátiles.

La "cocina" en funcionamiento

        Los alimentos se preparan horneándolos, hirviéndolos, guisándolos, friéndolos, asándolos a la parrilla o asándolos. La mayor parte de la comida se hace en ollas o sartenes de barro, que se colocan sobre un trípode sobre un brasero, alimentado con leña. El fuego se enciende mediante un simulacro que genera calor mediante la fricción.
        Los egipcios cocinan al aire libre para evitar el humo y los olores de la comida dentro de la casa y el riesgo de provocar un incendio. Algunos cocinan en el tejado de su casa.


El tabú del cerdo

        El cerdo era una bestia del dios Seth, el malvado hermano de Osiris, y, por tanto, se consideraba inmundo en el Alto Egipto. La evidencia escrita sugiere que la carne de cerdo era popular en el Bajo Egipto, pero cuando los reyes del Alto Egipto unieron los dos reinos, la prohibición de comer carne de cerdo se impuso en todo el país y solo se relajó mucho más tarde.
        Se impuso un tabú similar sobre el consumo de peces que se alimentan del fondo, que tienen algo en común con los cerdos: ambas criaturas se alimentan de estiércol y excrementos humanos, ya sea en el corral o en el lecho del río, siendo el Nilo la principal alcantarilla de Egipto. Quizás esto condujera a una repulsión natural por la carne, pero si era así, no era una aversión que todos tuvieran todo el tiempo.
        Durante mucho tiempo se ha creído que la carne de cerdo sin curar se echa a perder más rápidamente que cualquier otra en condiciones de calor. En la época anterior a la refrigeración, la mayoría de las culturas evitaban comer carne de cerdo fresca durante el verano, ya que se pensaba que causaba malestar estomacal. De modo que el hecho de que los antiguos egipcios evitaran la carne de cerdo probablemente tenía un propósito práctico.
        Las imágenes de cerdos son raras en el arte egipcio, pero los sacerdotes los sacrificaban a la luna y comían la carne quemada. A pesar de la prohibición islámica moderna sobre la carne de cerdo, todavía se crían cerdos en el delta del Nilo para el consumo.


Fuentes
Norman Bancroft Hunt - Living in Ancient Egypt (Living in the Ancient World) — 2009